Por qué hay atletas que comen insectos para mejorar su rendimiento

Para estar en forma hay que alimentarse bien e hidratarse abundantemente. Regla número 1. Pero, ¿qué tal hacerlo con un buen menú de abejas, grillos, orugas, chapulines y otros insectos? “Es desagradable la sola idea de pensar en alimentarse con insectos, ahora es que está de moda tenerlos como dieta para irse a hacer ejercicio”, le dijo a BBC Mundo Martina González, quien corre medias maratones como aficionada. Pero, al parecer, no se trata de una mera moda o una tendencia en el mundo delfitness: la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) recomendó hace una década comenzar a incluir insectos en nuestra dieta diaria. “Insectos comestibles como los grillos y abejas contienen proteínas de alta calidad, vitaminas y aminoácidos para los humanos”, explica la FAO en su página web. Es la “pro...